Green City Farm 2019

Green City Farm si­jait­see Mal­min kam­puk­sen vie­res­sä.

Ra­vin­to­la-, mat­kai­lu- ja lii­ke­ta­lou­den opis­ke­li­jat pää­se­vät ko­ke­maan mis­tä ruo­ka tu­lee, mi­ten se siir­tyy eko­lo­gi­ses­ti ja kes­tä­vän gast­ro­no­mi­an fi­lo­so­fi­an mu­kai­ses­ti pel­lol­ta keit­ti­öön ja asi­ak­kaan lau­ta­sel­le. Pel­to toi­mii ns. il­mi­ö­poh­jai­se­na op­pi­mis­ym­pä­ris­tö­nä jo­hon saa­daan kyt­ket­tyä myös yrit­tä­jyyt­tä, mark­ki­noin­tia sekä tuo­te­ke­hit­te­lyä.

Pel­lon toi­min­ta pe­rus­tuu ns. kump­pa­nuus­maa­ta­lous eli Com­mu­ni­ty Sup­por­ted Ag­ri­cul­tu­re -mal­lin ide­aan, joka tu­kee pienimuo­tois­ta ja luon­non­mu­kais­ta vil­je­ly­toi­min­taa, yh­dis­tä­en kau­pun­ki­lai­sia ja si­dos­ryh­miä.

En­sim­mäi­sen sato­kau­den vil­je­ly aloi­tet­tiin jo tou­ko­kuus­sa 2017 ja se pe­rus­tuu enim­mäk­seen ns. maan­pa­ran­nus­vil­je­lyyn, jos­sa ta­voit­tee­na on el­vyyt­tää pel­to­a­luu­en maa­pe­rän ra­vin­to­ai­neet ja pien­e­li­öt luon­non­mu­kai­sin me­ne­tel­min.

Sato­kau­den 2019 vil­je­ly­suun­ni­tel­ma

Sato­kau­den 2019 vil­je­ly­suun­ni­tel­ma (na­pau­ta suu­rem­mak­si)

Green City Farm on siis paik­ka, jos­sa ruo­kaa kas­va­te­taan eko­lo­gi­ses­ti ja kes­tä­väs­ti.  Vil­je­li­jät, opis­ke­li­jat, hen­ki­lös­tö ja muut si­dos­ryh­mät yh­des­sä edes­aut­ta­vat ter­veel­li­sen, ra­vit­se­muk­sel­li­sen ja her­kul­li­sen ruo­ka­kult­tuu­rin ke­hit­ty­mis­tä.

Pellon sijainti sekä vierailu pellolla

Green City Farm si­jait­see ai­van Mal­min kam­puk­sen vie­res­sä, piha­ra­ken­nuk­sen ta­ka­na. Osoi­te: Lato­kar­ta­non­tie 12, 00700 Hel­sin­ki

Ohjeet peltovierailulle Malmin kampuksella

La­taa tie­dos­to (PDF, 544KB)

―

Perho Green City Farm – playlist 2018

―

360-kuva keväällä 2017

360-kuva kevät 2017 – syksy 2018